Три великие эры витамина Е

Jun 21, 2024

Продукты с витамином Е превратились из продукта на основе альфа-токоферола в комплексные формулы, которые являются биоусиленными, не содержат ГМО и получены из растительных масел.

23 марта 2018 г.

Витамин Е является важным питательным веществом для поддержания фертильности и мощным жирорастворимым антиоксидантом, который защищает клеточные мембраны от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это было одно из первых двух антиоксидантных соединений, которые продавались в качестве пищевых добавок, вторым был витамин С. Термин «витамин Е» охватывает группу из восьми соединений, называемых токоферолами и токотриенолами, с различными подгруппами каждого из них, которые составляют комплекс витамина Е. так, как оно встречается в природе. Каждое из этих различных соединений имеет различные химические свойства и биологические эффекты, такие как нейропротекция,1,2,3 защита печени,4 рост волос5,6 и активность токотриенолов по снижению уровня холестерина7,8,9.

Хотя в природе существует восемь изоформ витамина Е, витамин Е, используемый в пищевых добавках в первые дни (1960-1990-е годы), представлял собой форму альфа-токоферола, либо синтетического (dl-альфа-токоферол), либо природного (d-альфа-токоферол). -токоферол), поскольку ошибочно считалось, что он обладает наибольшей активностью витамина Е. По данным Совета по продовольствию и питанию Национальной академии наук («Рекомендуемые нормы потребления витамина С, витамина Е, селена и каротиноидов»), другие формы витамина Е (не-альфа-токоферолы, такие как гамма-токоферол и токотриенолы) ) не имело международных единиц (МЕ) активности витамина Е. Только альфа-токоферол способствует активности МЕ витамина Е: 1 мг природного альфа-токоферола эквивалентен 1,49 МЕ активности витамина Е.

Следовательно, первая эра науки и продуктов о витамине Е была сосредоточена на единственной изоформе природного/синтетического альфа-токоферола с высоким уровнем активности витамина Е, таких как продукты с витамином Е с 400 МЕ, 800 МЕ, 1000 МЕ и 2000 МЕ. МЕ.

В середине-конце 1990-х/начале 2000-х годов, когда было проведено больше исследований неальфа-токофероловых форм витамина Е (таких как гамма-токоферол и токотриенолы), научное сообщество начало понимать, что, хотя они и не вносят вклад в МЕ витамина Е, E, они обладают уникальной и более сильной биологической активностью с физиологической точки зрения, чем альфа-токоферол.

Кроме того, примерно в то же время в основных средствах массовой информации, таких как Журнал Американской медицинской ассоциации,10,11,12,13,14 начали появляться опубликованные исследования и негативная пресса о витамине Е, последний из которых датирован октябрем 2010 г. Исследование по профилактике рака с селеном и витамином Е (SELECT), в котором сообщалось, что прием витамина Е в дозе 400 МЕ/сут (из природного или синтетического альфа-токоферола) не помог снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний простаты.15 К сожалению, такие исследования привели к плохим или негативное впечатление о витамине Е у потребителей, что вызвало снижение интереса и продаж витамина Е в целом.

В результате ученые, разработчики, компании-производители пищевых добавок и диетологи начали изучать науку о витамине Е и объяснять, что, учитывая уникальную и более сильную биологическую активность гамма-токоферола и токотриенолов, самая идеальная формула витамина Е — это продукт, который сочетает в себе как смешанные токоферолы (с более низкой МЕ активности витамина Е, например, витамин Е 200 МЕ), так и смешанные токотриенолы.

Одной из основных проблем, связанных с полными формулами витамина Е, является проблема белков-переносчиков токоферола (ТТР) — известного механизма транспорта изоформ витамина Е. Поскольку ТТР имеет низкое сродство к токотриенолам, считалось, что они не могут эффективно всасываться в плазму или что токоферолы конкурируют с токотриенолами за один и тот же транспортный белок. С тех пор это было опровергнуто группой исследователей из Медицинского центра Вакснера при Университете штата Огайо, которые провели исследование на мышах с нокаутом ТТП.16 Это исследование показало, что токотриенол транспортировался и накапливался в жизненно важных органах даже без присутствия ТТП. Короче говоря, существует вторичный механизм транспорта токотриенола. Кроме того, исследование распределения тканей человека, опубликованное в 2012 году с использованием биоусиленного пальмового комплекса токотриенол/токоферол (как EVNol SupraBio™ от ExcelVite)17, показало, что токотриенолы эффективно транспортируются и накапливаются в жизненно важных органах человека, таких как мозг, печень, сердце и кожа. , даже в присутствии альфа-токоферола.