Хорошие новости от Berry: ежедневная клубника улучшает когнитивное и сердечно-сосудистое здоровье

Jun 13, 2023

Краткое содержание: Ежедневное употребление клубники было связано с улучшением когнитивных функций, снижением кровяного давления и увеличением антиоксидантной способности. В исследовании приняли участие 35 здоровых людей, которые ежедневно потребляли количество, эквивалентное двум порциям клубники.

Исследователи обнаружили, что после употребления клубники скорость когнитивных процессов улучшилась, артериальное давление снизилось, а антиоксидантная способность значительно увеличилась.

Ключевые факты:

Источник:Дикий улей

Ежедневное потребление клубники было связано с улучшением когнитивных функций, снижением артериального давления и повышением антиоксидантной способности в рандомизированном клиническом исследовании, представленном сегодня на Nutrition 2023, ежегодном собрании Американского общества питания (ASN).

Исследование было проведено в Государственном университете Сан-Диего и основано на предыдущих исследованиях, демонстрирующих пользу клубники для здоровья сердечно-сосудистой системы, обмена веществ и когнитивных функций.

Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование проводилось с участием 35 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 66 до 78 лет. Участники потребляли 26 граммов лиофилизированного клубничного порошка, что эквивалентно двум порциям клубники в день, или контрольный порошок в течение восьми недель. каждый.

После употребления клубники скорость когнитивных процессов увеличилась на 5,2%, систолическое артериальное давление снизилось на 3,6%, а общая антиоксидантная способность значительно увеличилась на 10,2%.

Окружность талии уменьшилась на 1,1% во время как контрольной, так и интервенционной группы исследования. При употреблении контрольного порошка у участников наблюдалось повышение уровня триглицеридов в сыворотке.

«Это исследование показывает, что употребление клубники может улучшить когнитивные функции и улучшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как гипертония», — сказала Ширин Хушманд, профессор Школы физических упражнений и наук о питании в штате Сан-Диего и главный исследователь исследования.

«Нас воодушевляет то, что простое изменение в питании, например добавление клубники в ежедневный рацион, может улучшить эти результаты у пожилых людей».

Клубника является источником многих биологически активных соединений. Помимо обеспечения 100% нашей ежедневной потребности в витамине С, клубника содержит полезные для сердца питательные вещества, такие как фолиевая кислота, калий, клетчатка, фитостеролы и полифенолы.

Предыдущие клинические исследования связали потребление клубники с улучшением нескольких маркеров сердечно-сосудистых заболеваний, включая снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП (ОХ), а также снижение артериального давления.

Связь между потреблением клубники и здоровьем мозга также хорошо изучена как в клинических, так и в популяционных исследованиях. Клубника и пеларгонидин, биохимическое вещество, которое в основном содержится в клубнике, были связаны со снижением риска развития деменции Альцгеймера в исследованиях, проведенных в Университете Раша.

Долгосрочные наблюдательные исследования, в том числе исследование медицинских работников и исследование здоровья медсестер, показали, что у потребителей клубники наблюдались более низкие показатели снижения когнитивных функций.

Автор:Ким БедвеллИсточник:Дикий улейКонтакт:Ким Бедвелл — Дикий улейИзображение:Изображение предоставлено Neuroscience News.

Оригинальное исследование:Результаты будут представлены на выставке NUTRITION 2023.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Необходимые поля отмечены *

Комментарий *

Имя *

Электронная почта *

Веб-сайт

Сообщите мне о последующих комментариях по электронной почте.

Сообщайте мне о новых сообщениях по электронной почте.